Mini Bokit poulet crudités – Un incontournable de la street food antillaise Envie d’un vrai goût des Antilles ? Savourez l’incontournable bokit poulet crudités en version mini, une spécialité emblématique de la cuisine antillaise. Chez votre traiteur antillais, chaque bokit est préparé à la commande avec des produits frais et locaux, pour vous garantir un maximum de saveur et de qualité. Le bokit, c’est ce pain frit doré à souhait, à la fois croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Notre bokit est généreusement garni de poulet mariné et effiloché, accompagné de crudités croquantes et d’une sauce maison qui sublime l’ensemble. Faites voyager vos papilles avec un bokit fait maison, riche en goût et en fraîcheur. Le bokit, c’est bien plus qu’un sandwich : c’est une expérience culinaire à part entière.

Colombo de poulet – Une recette antillaise traditionnelle et savoureuse Le colombo de poulet est l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine antillaise. Chez Madin'Madras, nous vous proposons un préparé dans la plus pure tradition créole : des morceaux de poulet marinés, mijotés lentement avec un mélange d'épices douces, d'herbes fraîches, de légumes fondants et d’aromates typiques des Antilles. Parfait pour vos repas en famille, vos événements ou simplement pour découvrir la richesse de la gastronomie antillaise, notre colombo est une explosion de goûts équilibrés, généreux et authentiques. Le colombo est servi avec du riz blanc pour un repas complet et réconfortant. Le colombo, c’est bien plus qu’un plat : c’est un voyage vers les Antilles, bouchée après bouchée.

Bokit poulet crudités – Un incontournable de la street food antillaise Envie d’un vrai goût des Antilles ? Découvrez notre bokit poulet crudités, une spécialité emblématique de la cuisine antillaise. Le bokit, c’est ce pain frit doré à souhait, à la fois croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Notre bokit est généreusement garni de poulet mariné et effiloché, accompagné de crudités croquantes et d’une sauce maison qui sublime l’ensemble. Que ce soit pour un repas sur le pouce, un événement ou une pause déjeuner gourmande, le bokit est le choix parfait. Nous préparons chaque bokit artisanalement, avec soin et passion, dans le respect des traditions antillaises.

Mont-blanc antillais – Un dessert emblématique, onctueux et parfumé Contour au choix : Spéculoos ou Boudoirs Véritable trésor de la pâtisserie créole, chez Madin'Madras, nous vous proposons un mont-blanc fait maison, préparé avec des produits frais et locaux, dans le respect de la tradition des Antilles. Ce dessert onctueux à base de crème de coco, de cannelle et de vanille séduit par sa texture fondante et son goût délicatement sucré. Chaque mont-blanc est élaboré avec soin, pour vous offrir un moment de douceur à chaque cuillerée. Que ce soit pour une fin de repas, une célébration ou simplement pour se faire plaisir, notre mont-blanc est le choix idéal. Ce dessert est l’un des plus appréciés en Guadeloupe et en Martinique, et nous sommes fiers de vous le proposer dans sa version la plus authentique. Notre mont-blanc est préparé uniquement à la commande pour garantir fraîcheur et qualité.

Vous souhaitez une plus petite version ? Notre Mont Blanc antillais en 12 parts est parfait pour un petit comité ! Composé d’une génoise moelleuse, d’une crème légère à la noix de coco et d’un nappage délicatement parfumé, il allie douceur et gourmandise à chaque bouchée. Idéal pour un anniversaire, un baptême, un repas de famille ou un événement convivial, ce dessert maison fait voyager les papilles et ravit tous les amateurs de pâtisserie antillais.

Tourment d’amour – Le gâteau antillais qui fait fondre les cœurs Succombez à l’authenticité du tourment d'amour, un gâteau emblématique des Saintes, en Guadeloupe. Chez votre traiteur antillais, nous vous proposons un tourment d'amour fait maison, préparé avec passion à partir de produits frais et locaux, pour vous offrir un dessert riche en goût et en tradition. Le tourment d'amour se compose d’un fond de pâte sablée croustillante, garni d'une confiture onctueuse, puis recouvert d’une génoise moelleuse. Chaque tourment d'amour est une explosion de douceur, parfaite pour accompagner vos fins de repas, vos pauses gourmandes ou vos moments de partage. Nous réalisons chaque tourment d'amour sur commande, afin de garantir fraîcheur et qualité. Proposé en format individuel ou familial, le tourment d'amour se savoure aussi bien tiède que froid.

Pain au beurre antillais – Un incontournable des grandes occasions créoles Le pain au beurre est bien plus qu’une simple patisserie: c’est une tradition forte et savoureuse de la culture antillaise. Moelleux, légèrement brioché et délicatement parfumé à la vanille ou à la muscade, notre pain au beurre, pétri à la main, est l’allié parfait des petits-déjeuners gourmands, des goûters partagés et surtout des grands événements. Le pain au beurre est souvent accompagné de chocolat chaud, mais il se savoure aussi nature, pour laisser toute sa richesse s’exprimer. Chez nous, la qualité prime : chaque pain au beurre est préparé uniquement à la commande, pour vous offrir fraîcheur et authenticité. Offrez-vous un moment de douceur avec un pain au beurre maison, symbole de partage et de convivialité créole.

Chocolat de communion antillais – La boisson incontournable des célébrations créoles Le chocolat de communion est une boisson emblématique des fêtes antillaises, préparée avec amour pour marquer les moments forts de la vie. Chez votre traiteur antillais, nous vous proposons un chocolat de communion fait maison, riche, onctueux et 100 % authentique, préparé uniquement avec des produits frais et locaux. Le chocolat de communion se distingue par sa texture veloutée, ses arômes de cacao intense, de cannelle, de muscade et de vanille, et son goût réconfortant qui rappelle les souvenirs d’enfance. Idéal pour accompagner un pain au beurre lors de baptêmes, communions, mariages ou anniversaires, le chocolat de communion est conditionné en bouteilles pratiques, prêtes à être servies chaudes ou tièdes selon votre préférence. Chaque chocolat de communion est préparé à la demande pour garantir fraîcheur et authenticité.